усі рецепти
зникають зі швидкістю світла
Сирне печиво «Гусячі лапки»
Обожнюю це печиво. Робиться воно швидко і дуже легко, а виходить його багато. Єдиний мінус — воно з'їдається зі швидкістю світла.
Інгредієнти
20 печив40 печив80 печив
Для тіста
розсипчастийрозсипчастийрозсипчастий
Для обвалювання
Приготування
14 кроків, приблизно 60 хвилин
- У великій мисці змішати борошно, розпушувач, ванільний цукор та дрібку солі.
- Додати розсипчастий кисломолочний сир і добре перемішати, щоб сир рівномірно розподілився.
- Додати м'яке вершкове масло і вимішати тісто. Це краще робити руками. Тісто має стати однорідним.
- Замотати тісто в харчову плівку і покласти в холодильник на півгодини.
- Розігріти духовку до 180°C.
- Насипати цукор для обвалювання на пласку поверхню (тарілку або гастроємність).
- Дістати тісто з холодильника, розкачати його в пласт товщиною приблизно 4–5 мм.
- За допомогою склянки або форми вирізати кружки.
- Один кружок покласти на цукор, притиснути долонею.
- Скласти кружок навпіл (цукром всередину), щоб утворився півкруг. Знову притиснути його в цукор з обох боків.
- Ще раз скласти півкруг навпіл, щоб вийшов імпровізований трикутник (з чотирьох шарів тіста).
- Викласти підготовлене печиво на деко, застелене пергаментним папером.
- Повторити кроки з усіма кружками тіста.
- Випікати печиво протягом 25 хвилин при 180°C, доки воно не стане золотисто-рум'яним.
Порада Саші
Беріть сухий розсипчастий сир, а не кремовий з баночки.
