Step 1 / 11
Змішати тепле молоко, дріжджі та цукор. Дати постояти хвилин 5.
Step 2 / 11
Додати борошно, закваску, яйце, дрібно нарізані петрушку та розмарин, сіль і сушений часник.
Step 3 / 11
Розтопити 30 г масла і вмішати в тісто. Вимішувати тісто хвилин 5 поки не стане м’яким і еластичним.
Step 4 / 11
Накрити тісто рушником або плівкою та лишити його в теплому місці на годину або допоки на збільшиться в два рази.
Step 5 / 11
В окремій мисочці змішати всі інгредієнти для ароматного масла.
Step 6 / 11
Коли тісто піднялося розділити його 10-14 рівних частин (в залежності від довжини форми)
Step 7 / 11
Кожен шматочок розкачати в кружечок (ширина - як ширина форми). Змастити кружечки ароматним маслом і скласти навпіл, щоб вийшли півкола.
Step 8 / 11
Прямокутну форму для хліба змастити олією. Викласти півкола з тіста швом донизу, щільно одне до одного.
Step 9 / 11
Залишити сформовану хлібинку підійматись на 30 хв.
Step 10 / 11
Духовку розігріти до 180°C. Випікати 35-40 хвилин, поки хліб не стане рум’яним. Якщо зверху починає підгорати - накрити фольгою.
Step 11 / 11
Готовий хліб ще теплим змастити залишками ароматного масла (якщо залишилось) і посипати крупною сіллю або пластівцями.