the hungry loop

en

90 хвилин

12 печив

Наше улюблене шоколадне печиво

Це печиво подобається буквально усім, хто його колись куштував. Воно дуууже шоколадне, тягуче та неймовірно солодке. Якщо я йду у гості і питаю, що принести, мене просять зробити це печиво. Якщо хтось вдома хоче солодкого, мене просять приготувати це печиво. Якщо мені треба когось вразити, я готую це печиво. Але будьте обережні, бо може злипнутись.

Інструкції

Step 1 / 8
На водяній бані розтопити шоколад з маслом.
Step 2 / 8
Збити яйця з цукром та ванільним цукром до піни (хвилин 5). Маса має посвітлішати та помітно збільшитись в розмірі.
Step 3 / 8
Трохи охолоджений шоколад додати до яєць на низькій швидкості.
Step 4 / 8
Змішати усі сухі інгредієнти (борошно, сіль, какао, розпушувач) та додати до яєць на високій швидкості.
Step 5 / 8
Поставити тісто в холодильник на годину.
Step 6 / 8
Розігріти духовку до 180 градусів.
Step 7 / 8
З тіста зробити 12 кульок однакового розміру. Викладаючи кульки тіста на деко, залиште достатньо місця між ними, щоб вони могли розтектися під час випікання. За бажанням кожну кульку можна обкатати в цукровій пудрі, тоді печиво буде "потріскане".
Step 8 / 8
Випікати печиво 14 хвилин, діставши з духовки посипати сіллю і дати охолонути. Гаряче печиво буде дуже м'яким і буде здаватись сирим - все ок, дайте йому охолонути і воно буде ідеально м'яке в середині.

Інгредієнти

Борошно - 95 г

Какао - 12 г

Розпушувач - 4 г

Ванільний цукор - 4 г

Дрібка солі

Вершкове масло - 60 г

Шоколад чорний - 150 г

Шоколад молочний - 150 г

2 яйця (100 г)

Цукор - 190 г

Цукрова пудра (опціонально)