the hungry loop

en

30 хвилин

12 печив

60 хвилин

Наше улюблене шоколадне печиво

Це печиво подобається буквально усім, хто його колись куштував. Воно дуууже шоколадне, тягуче та неймовірно солодке. Якщо я йду у гості і питаю, що принести, мене просять зробити це печиво. Якщо хтось вдома хоче солодкого, мене просять приготувати це печиво. Якщо мені треба когось вразити, я готую це печиво. Але будьте обережні, бо може злипнутись.

Інструкції

Step 1 / 8
На водяній бані розтопити шоколад з маслом.
Step 2 / 8
Збити яйця з цукром та ванільним цукром до піни (хвилин 5). Маса має посвітлішати та помітно збільшитись в розмірі.
Step 3 / 8
Трохи охолоджений шоколад додати до яєць на низькій швидкості.
Step 4 / 8
Змішати усі сухі інгредієнти (борошно, сіль, какао, розпушувач) та додати до яєць на високій швидкості.
Step 5 / 8
Поставити тісто в холодильник на годину.
Step 6 / 8
Розігріти духовку до 180 градусів.
Step 7 / 8
З тіста зробити 12 кульок однакового розміру. Викладаючи кульки тіста на деко, залиште достатньо місця між ними, щоб вони могли розтектися під час випікання. За бажанням кожну кульку можна обкатати в цукровій пудрі, тоді печиво буде "потріскане".
Step 8 / 8
Випікати печиво 14 хвилин, діставши з духовки посипати сіллю і дати охолонути. Гаряче печиво буде дуже м'яким і буде здаватись сирим - все ок, дайте йому охолонути і воно буде ідеально м'яке в середині.

Інгредієнти

Борошно - 95 г

Какао - 12 г

Розпушувач - 4 г

Ванільний цукор - 4 г

Дрібка солі

Вершкове масло - 60 г

Шоколад чорний - 150 г

Шоколад молочний - 150 г

2 яйця (100 г)

Цукор - 190 г

Цукрова пудра (опціонально)