# Ткемалі

> For the full index of this site, see [llms.txt](https://thehungryloop.com/llms.txt).

№ 02 · Бабусині зошити

_соус із кислих слив_

8 інгредієнтів · 4 кроки · ще не готувала

Web page: https://thehungryloop.com/uk/notebooks/tkemali · Other languages: [en](https://thehungryloop.com/en/notebooks/tkemali.md)

## Інгредієнти

- Сливи кислі (проварені й протерті): 1 л

### На 1 л проварених слив

- Часник: 2 зубчики
- Коріандр: 1 ч. л.
- Перець чорний: 1 ч. л.
- Перець духмяний: 1 ч. л.
- Тим'ян: 1 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Аспірин: 1 г

## Приготування

_4 кроки_

1. Сливи протушкувати протягом 30 хвилин, за потреби додаючи воду.
2. Протерти сливи через сито, щоб відокремити шкірку та кісточки.
3. Проварити на повільному вогні протягом 1 години, помішуючи.
4. Додати часник, спеції, сіль та аспірин.

## Приготували щось із бабусиних зошитів?

Надішліть мені фото. Мені буде дуже приємно побачити її рецепти на чужому столі.

наступна сторінка: [№ 03 Вафельний торт](https://thehungryloop.com/uk/notebooks/wafer-cake.md): з медом і горіхами