# Сирне печиво «Гусячі лапки»

> For the full index of this site, see [llms.txt](https://thehungryloop.com/llms.txt).

_зникають зі швидкістю світла_

Обожнюю це печиво. Робиться воно швидко і дуже легко, а виходить його багато. Єдиний мінус — воно з'їдається зі швидкістю світла.

60 хвилин · 40 печив · 14 кроків

![Сирне печиво «Гусячі лапки»](https://thehungryloop.b-cdn.net/goose-feet.jpg)

Web page: https://thehungryloop.com/uk/goose-feet · Other languages: [en](https://thehungryloop.com/en/goose-feet.md)

## Інгредієнти

### Для тіста

- Кисломолочний сир: 500 г
  - розсипчастий
- Борошно: 450 г
- Масло вершкове (мʼяке): 225 г
- Розпушувач: 15 г
- Ванільний цукор: 15 г
- Сіль: дрібка

### Для обвалювання

- Цукор: 100–150 г

## Приготування

_14 кроків, приблизно 60 хвилин_

1. У великій мисці змішати борошно, розпушувач, ванільний цукор та дрібку солі.
2. Додати розсипчастий кисломолочний сир і добре перемішати, щоб сир рівномірно розподілився.
3. Додати м'яке вершкове масло і вимішати тісто. Це краще робити руками. Тісто має стати однорідним.
4. Замотати тісто в харчову плівку і покласти в холодильник на півгодини.
5. Розігріти духовку до 180°C.
6. Насипати цукор для обвалювання на пласку поверхню (тарілку або гастроємність).
7. Дістати тісто з холодильника, розкачати його в пласт товщиною приблизно 4–5 мм.
8. За допомогою склянки або форми вирізати кружки.
9. Один кружок покласти на цукор, притиснути долонею.
10. Скласти кружок навпіл (цукром всередину), щоб утворився півкруг. Знову притиснути його в цукор з обох боків.
11. Ще раз скласти півкруг навпіл, щоб вийшов імпровізований трикутник (з чотирьох шарів тіста).
12. Викласти підготовлене печиво на деко, застелене пергаментним папером.
13. Повторити кроки з усіма кружками тіста.
14. Випікати печиво протягом 25 хвилин при 180°C, доки воно не стане золотисто-рум'яним.

> **Порада Саші:** Беріть сухий розсипчастий сир, а не кремовий з баночки.

## Що ще приготувати

_ще до банки з печивом_

- [Шоколадне печиво](https://thehungryloop.com/uk/our-favorite-chocolate-cookies.md): ще до банки з печивом
- [Маффіни з чорницею](https://thehungryloop.com/uk/blueberry-muffins.md): ще одна швидка випічка
- [Медовик](https://thehungryloop.com/uk/medovyk.md): великий проєкт на вихідні